Chaï tea latte maison

Chaï tea latte ? Qu’est-ce que c’est que ce nom bizarre ? J’ai découvert cette boisson chaude quand je suis allée à Paris il y a quelques semaines. Je suis passée au Starbucks au cours de la journée et je me suis lancée : j’ai goûté leur Chaï tea latte au lait de soja. J’ai tellement aimé, que j’y suis retournée trois fois dans la même journée.

Alors le chaï tea latte, qu’est-ce-que c’est ?

Ce nom exotique désigne en réalité simplement du thé noir épicé. Attention, épicé ne veut pas dire « relevé ». Certaines personnes confondent les deux termes. Le chaï tea est ainsi notamment composé de cannelle, d’anis et de cardamome pour l’essentiel. On dit qu’il est latte car il s’accompagne de lait. Vous pouvez choisir du lait de vache, du lait de soja ou du lait d’amande, c’est selon vos préférences. Pour ma part, j’ai choisi le lait de soja qui apporte un petit quelque chose en plus que j’adore.

chaï tea latte maison

Faire du chaï tea latte maison

Pas besoin de passer tous les matins au Starbucks pour déguster un délicieux chaï tea latte. Il suffit d’avoir quelques épices bien choisies. Vous pouvez bien évidemment ajuster la recette et les épices selon vos préférences.

Pour réaliser deux tasses de chaï tea latte
  • 40 cL d’eau
  • 40 cL de lait de soja (ou lait de vache, ou lait d’amande)
  • 1 cuillère à café d’anis vert
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 2 cuillères à café de cardamome
  • 1 grosse cuillère à soupe de sucre
  • du thé noir

Dans une casserole, faites bouillir l’eau et le lait mélangés. Une fois que le liquide frémis, ralentissez le feu et incorporez les épices et le sucre. Mélangez bien. Attendez deux minutes puis incorporez le thé noir. Laissez le s’infuser trois minutes. Passez votre mélange pour retirer le thé du liquide. Il ne vous reste plus qu’à déguster !

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me dire si vous avez testé la recette 😉

chaï tea latte maison

Vous connaissiez le chaï tea latte ? Vous aimez ? 

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5 Commentaires

  1. 29 novembre 2016 / 19:48

    C’est super simple !! Je vais essayer d’en faire un 😉 bisous
    Plume d’Auré
    Plumedaure.com

    • 30 novembre 2016 / 23:28

      Tu me diras ce que tu en as pensé 🙂
      Bisous

  2. 29 novembre 2016 / 21:48

    Je connaissais déjà car le magasin de thé ou je me les procure m’en avais parlé et je n’ai pas pu résister à l’achat et franchement c’est excellent 😀

    Ana d’http://ana-beauty-lifestyle.blogspot.com

    • 30 novembre 2016 / 23:28

      Je te comprends, ça a été un coup de foudre gustatif pour moi aussi 😉

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